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博鱼体育火锅店办婚宴辣条上婚桌婚庆赛道刮起“新风尚”
添加时间:2024-08-10

  博鱼体育无论是独特的婚宴,还是全新入局的新消费品牌,亦或是颠覆性的伴手礼等,“花钱获得独特体验”,正是中国婚庆市场规模并未缩水的内核所在。

  2023年,婚庆市场迎来新的热潮。“火热”的背后,行业的消费风格开始出现了不小的变化,新风尚正在形成。

  根据民政部公布数据显示,2022年前三季度全国共有544.5万对新人办理结婚登记(2022全年结婚数据尚未发布)。2021年,全年依法办理结婚登记764.3万对。

  作为一个刚需赛道,婚庆产业链涉及的环节较长,小到喜糖、糖盒、新房装饰品,再到婚纱摄影、婚纱品牌,再到婚庆仪式,以及婚庆电子App等等,婚庆消费市场的婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务、婚宴、婚礼租车、珠宝首饰等行业的发展日趋成熟,并与新婚消费的其他行业如家电、家具、床上用品、室内装修、房地产、汽车、银行保险等40多个关联行业,逐步形成令人瞩目的婚庆产业链,充满了巨大的潜在商机。

  企查查数据显示,我国现存婚庆相关企业超105万家,尽管受疫情等多种因素影响,2019年后婚庆相关企业新注册量有所减少,但是依旧实现正增长,2022年新增17.80万家。

  数据显示2015年,婚礼婚庆行业投融资数量为32起,到了2018年顶峰融资规模为11.1亿元,疫情发生的2020年,则降至4.5亿。

  从融资规模看,行业融资集中在A、B轮,其中A轮占比57%,B轮占比43%。

  2021年博鱼体育,婚庆赛道走上了新的分水岭。虽然融资有所放缓,但是融资规模有所上升。不少项目的投融资中,千万、亿元融资频现。投资人们也开始寻找更具备定制化服务能力的项目。

  广义的婚庆市场巨大,为了满足追求新奇的Z世代,商家总能在意想不到的环节创出新意。

  婚礼不再一味追求盛大隆重,“小而美”的婚宴愈发走俏。因此,一些餐饮品牌也在核心商圈的门店内,承接起了宴会活动。

  22年9月,位于北京市东城区王府井大街的“全聚德•宫囍龙凤呈祥”主题餐厅开业迎客。据悉,该餐厅是全聚德集团与北京故宫文化传播有限公司合作,在全聚德王府井店二层、三层推出的全新项目。

  其中,二层是以“宫囍玫瑰”为主题的爱情文化艺术餐厅,三层是以“盛世牡丹”为主题的多功能喜文化宴会厅。整个主题餐厅通过数字多媒体、吉服嘉礼展演、互动体验等形式增强消费者体验感和观赏性。

  2021年,“火锅店办婚宴”成为最热议的话题之一。海底捞也在同消费者社交端的互动过程中,意图打造婚宴线下场景。

  如今,人们的婚宴消费需求普遍集中在两点:一是对价值的关注度比价格要高,二是对结婚形式的在意度远远超过宴席。

  就婚宴来看,如今消费者选择餐饮品牌考虑的因素,首先是环境、服务,其次才是菜品。一个火锅店承办婚宴是否可以让消费者满意,取决于其是不是体现出了一场婚宴的价值。

  在火锅店办婚宴,到底是小众的浪漫,还是年轻人的新潮流?火锅店能否撬动婚宴市场?

  食品产业分析师朱丹蓬分析表示,如果切入整个婚庆行业,海底捞等部分火锅品牌并不具备充足的基础条件,比如缺少大型宴会厅等。

  另外如果考虑时间成本和餐厅翻盘率,火锅店如果接入婚宴,未必带来更多盈利。

  2023年的中国婚博会除了婚纱摄影、珠宝首饰、婚纱礼服等传统展区,还新增设了“婚嫁医美区”。

  来自上海的张女士和男朋友是今年10月8日的婚礼,为了结婚拍照更上镜,她决定瘦脸嫩肤,计划半年完成。在婚博会现场,她给自己打出了3万元的变美预算,想要做瘦脸针和嫩肤脱毛项目。

  而来自北京的郑女士对医美已经“相当熟悉”,她每年花在医美上的费用约有1万元。婚博会上她预定了光子嫩肤和除皱项目,希望自己“皮肤状态更好,眼角的鱼尾纹少一些”。

  据婚博会主办方统计,北京新人在医美上的消费大约在5000-50000元。

  在某生活服务类平台上,以“备婚”“医美”为关键词搜索,进行经验分享的主要是女性用户。她们通常会进行超光子、水光针等基础项目,其他则根据个人需求尝试,如玻尿酸、瘦脸针等。

  喜宴用饮市场属于半封闭市场,具有渠道竞争弱、无淡旺季等优势,且喜宴渠道饮料类缺乏,固有产品价格透明、渠道终端利润低、消费者缺乏新鲜感……但是目前市场仍是一片蓝海,容量巨大,亟待领航者出现!

  俞文清婚宴喜饮市场调研后发现,婚宴市场发展至今,用饮多数依旧是可乐、椰汁、橙汁、王老吉等,大瓶分食不便,且毫无婚宴元素,拉低了婚礼的整体调性。

  与此同时,年轻一代的婚宴群体追求时尚、个性、与众不同,对饮品健康诉求迅速提升。

  俞文清就怀揣着为国人定制一款高颜值健康喜宴饮品的初心,选用马来西亚燕窝为主原料,反复尝试,上万次源点市场人群陌测,最终,研发出了年轻人喜爱的椰汁风味的燕窝水饮品。

  在外形设计上,俞文清紧贴年轻人的喜好,打破传统喜宴饮品,以大红喜字国潮风与报喜的喜燕相碰撞展现,把传统小众的滋补佳品变革为大众触手可及的健康饮品,更贴近结婚等各类喜宴。有颜值且高级,符合95后人群追求个性的喜好需求。

  今年1月3日,喜茶发布了题为《喜茶这十年》的品牌十周年报告。报告显示,2022年共有7万对新人在完成结婚登记当天免费领取了喜茶,庆祝人生的喜悦时刻。

  喜茶对婚庆市场的布局,还要从22年的5月份讲起。从彼时起开始,喜茶便接连通过不同节日造势,宣传品牌的“喜”文化,并向消费者传输品牌与婚庆业务的关联成程度。

  5月20日当天,喜茶上线了一部品牌宣传片《喜一下》,通过此短片,喜茶向大众展示了“用心的爱,才是独一无二的爱”的品牌理念。除此之外,喜茶借势520之意,以“大喜之日喜一下”为主题,开展了不同的线日,喜茶又推出“凭当日办理的结婚证免费领取喜茶”的活动。据了解,此活动一经推出便引起众多消费者参与,数据显示,在6月21日-7月21日,喜茶全国门店为近一万对领证新人赠送喜茶饮品。7月21日,喜茶宣布将这一活动延续到今年年底。

  有专业人士表示,喜茶对新生代的核心诉求和消费市场的变化理解深刻,喜茶这个‘喜’字有很多场景可以用到。加上国人对喜文化的理解非常丰富多元,喜茶于婚礼现场的结合打开了品牌的销售场景。

  在小红书等种草平台上搜索 ” 辣条 ” 与 ” 婚礼 ” 等关键词,麻辣王子 “5.2 米辣条 ” 毫无预警地霸屏。无论是分享笔记的图片,还是视频,均被写入一篇篇备婚种草攻略中,也被更多年轻备婚者列入 ” 拔草清单 ” 中博鱼体育博鱼体育。

  在微博及抖音等社交平台上,” 北京新郎吃 5.2 米辣条娶湖南姑娘 “” 西安新郎接亲太欢乐博鱼体育,伴郎表示吃完 5.2 米辣条太难 “ 等内容更是频频火上热搜,获赞不断,而 5.2 米的辣条也随之出圈,成为 ” 接亲闹伴郎 “、整蛊朋友的首选道具,线上更是供不应求。

  在今年8月麻辣王子发起的 “100 场麻辣婚礼计划 ” 中,辣条被报名中选的新人们搬上婚桌,也被作为伴手礼送给见证者。婚宴新的新人也表示 ” 希望婚礼是有趣、放松、开心的,让每位宾客都有参与感 “。

  毋庸置疑的是,辣条在不经意间承担了 ” 承上启下 ” 的责任。一直以来,辣条就深受小朋友的喜爱,而这届吃辣条长大的年轻人,也把这个自己最喜欢的零食带到了自己婚礼的现场。与此同时,经过反馈,婚桌上麻辣王子辣条也让中老年宾客觉得很是新颖,红色包装大气讨喜。

  小朋友开心吃、年轻人敞开吃、中老年人放心吃,距离与代沟在一包包辣条中被拉近或消除。而在一场场婚礼实现“辣条自由”的背后,一个辣条走进婚礼市场的事实渐渐浮现。

  近两年,新人们的婚礼,从观念上到形式上都在悄然发生着变化,成为新时代年轻人生活态度和生活方式的呈现。

  无论是更加个性时尚的首饰,还是轻便舒适的婚服,亦或是独特的婚宴、颠覆性的伴手礼等,“花钱获得独特体验”,正是中国婚庆市场规模并未缩水的内核所在。

  婚庆行业正在坚守中寻求着转型与发展,而核心商圈乃至购物中心内的消费品牌,都有可能为婚嫁经济注入新活力博鱼体育。而想要征服年轻人,就要找准定位与发力点,在定制化产品与优质服务上做更多探索。